Inghetata este unul dintre cele mai iubite deserturi din lume, fiind savurata in toate colturile globului. Istoria sa bogata si diversitatea de arome au condus la aparitia unor branduri renumite care si-au castigat un loc special in inimile consumatorilor. In acest articol, vom explora cateva dintre brandurile iconice de inghetata care au reusit sa se remarce in aceasta industrie competitiva.
Ben & Jerry’s: Un brand cu o misiune
Lansat in anul 1978, Ben & Jerry’s este un brand de inghetata cunoscut nu doar pentru aromele sale unice si delicioase, dar si pentru angajamentul sau fata de responsabilitatea sociala. Fondatorii Ben Cohen si Jerry Greenfield au deschis prima lor locatie in Burlington, Vermont, cu doar 12.000 de dolari economisiti si un curs de fabricare a inghetatei finalizat prin corespondenta. Incepand cu o singura locatie, Ben & Jerry’s a crescut rapid, devenind un nume de referinta in industria inghetatei.
Ben & Jerry’s este faimos pentru combinatiile sale de arome creative, cum ar fi "Cherry Garcia", "Chunky Monkey" si "Phish Food". Pe langa faptul ca ofera un produs de calitate, brandul este si un sustinator puternic al cauzelor sociale si de mediu. De exemplu, inghetata lor este fabricata din lapte provenit de la vaci care nu au fost tratate cu hormoni de crestere, iar ingredientele sunt alese cu grija pentru a sustine comertul echitabil.
De asemenea, Ben & Jerry’s organizeaza evenimente si campanii pentru a creste constientizarea cu privire la problemele globale, cum ar fi schimbarile climatice si inegalitatea sociala. Aceasta combinatie de produse de calitate si angajament social a facut ca Ben & Jerry’s sa se bucure de o popularitate enorma la nivel mondial.
Häagen-Dazs: Luxul inghetatei
Häagen-Dazs este sinonim cu luxul in lumea inghetatei. Fondata in anul 1960 de Reuben Mattus in Bronx, New York, Häagen-Dazs a revolutionat piata inghetatei premium, punand accent pe ingrediente de calitate superioara si arome bogate. Numele "Häagen-Dazs" a fost ales intentionat pentru a sugera o origine scandinava, desi brandul este de fapt american. Aceasta alegere a fost facuta pentru a evoca o imagine de calitate si traditie europeana.
Häagen-Dazs se mandreste cu folosirea unor ingrediente naturale si pure, cum ar fi smantana proaspata, ciocolata belgiana si vanilia din Madagascar. Aceasta atentie la detalii se reflecta in gustul si textura inghetatei, care este apreciata de consumatori din intreaga lume. Aromele clasice precum "Vanilla", "Chocolate" si "Strawberry" sunt completate de optiuni mai exotice si inovatoare, cum ar fi "Green Tea" si "Mango Sorbet".
In plus, Häagen-Dazs a fost unul dintre primele branduri care a promovat conceptul de "single-serve" cups, oferind portii individuale de lux care sunt perfecte pentru consumatorii preocupati de calorii sau de controlul portiilor. Aceasta strategie i-a permis sa se adapteze la nevoile pietei si sa isi mentina relevanta de-a lungul timpului.
Magnum: Placerea ciocolatei
Magnum este un brand emblematic de inghetata cunoscut pentru deliciile sale invelite in ciocolata. Lansat de Walls, o subsidiara a Unilever, in 1989, Magnum a redefinit experienta consumului de inghetata, oferindu-le consumatorilor o combinatie irezistibila de inghetata cremoasa si ciocolata crocanta.
Magnum se remarca prin varietatea sa de produse si arome, incluzand clasicele "Magnum Classic", "Magnum Almond" si "Magnum White", dar si inovatii recente precum "Magnum Double Caramel" si "Magnum Ruby". Aceste variante sunt create pentru a satisface paleta diversificata a consumatorilor si pentru a oferi o experienta senzoriala completa.
Un aspect care diferentiaza Magnum de alte branduri este colaborarea sa cu maestrii ciocolatieri pentru a asigura calitatea si rafinamentul ciocolatei folosite in produsele sale. De asemenea, brandul a investit semnificativ in campanii publicitare care subliniaza conceptul de lux accesibil, asociind inghetata cu momente de rasfat si placere pura.
Potrivit unui raport realizat de Euromonitor International, Magnum este unul dintre cele mai bine vandute branduri de inghetata la nivel mondial, cu o prezenta puternica in Europa si Asia. Aceasta popularitate este in parte datorata angajamentului brandului de a oferi o inghetata de calitate superioara la un pret accesibil.
Gelato: Arta inghetatei italiene
Gelato reprezinta un tip distinct de inghetata care isi are originile in Italia, fiind caracterizat printr-o textura mai densa si un continut mai scazut de grasimi comparativ cu inghetata traditionala. Spre deosebire de inghetata americana, care contine aproximativ 10-15% grasimi, gelato are un continut de grasimi de aproximativ 4-8%, ceea ce ii permite sa isi pastreze arome intense si autentice.
In ultimii ani, gelato a inceput sa castige popularitate la nivel global, iar branduri precum GROM si Amorino au contribuit semnificativ la promovarea acestui deliciu italian. Aceste branduri se concentreaza pe folosirea unor ingrediente naturale de inalta calitate si pe metode traditionale de productie, ceea ce le confera un avantaj competitiv pe piata.
- GROM: Acest brand italian a fost fondat in 2003 si este cunoscut pentru gelato-ul sau realizat exclusiv din ingrediente naturale. GROM nu foloseste arome artificiale, coloranti sau emulgatori, ceea ce il face un favorit printre puristi.
- Amorino: Cu locatii in intreaga lume, Amorino este recunoscut pentru prezentarea sa unica – gelato in forma de floare. Brandul pune accent pe creativitate si estetica, oferind o experienta vizuala si gustativa deosebita.
- RivaReno: O alta optiune populara, RivaReno este apreciat pentru gelato-ul sau cremos si arome inovatoare. Brandul foloseste retete autentice si ingrediente de sezon pentru a crea produse cu arome intense.
- Venchi: Initial cunoscut pentru ciocolata sa, Venchi a intrat in piata de gelato cu o selectie rafinata de arome care combina expertiza in ciocolata cu traditia gelato-ului italian.
- Il Gelato di San Crispino: Localizat in inima Romei, acest brand este cunoscut pentru filozofia sa de a oferi gelato autentic, fara a se lasa influentat de tendintele comerciale. Il Gelato di San Crispino foloseste tehnici traditionale pentru a pastra autenticitatea gelato-ului italian.
Un specialist in domeniul gelato-ului, Giovanni Pina, un maestru gelatier italian, mentioneaza ca "Gelato-ul nu este doar un desert, ci o arta. Fiecare aroma are propria sa poveste si unicitate, iar calitatea ingredientelor este esentiala pentru a obtine un gust autentic."
Breyer’s: Inghetata americana clasica
Breyer’s este un brand american de inghetata cu o istorie indelungata, datand din anul 1866. Fondat de William A. Breyer in Philadelphia, acest brand a crescut semnificativ de-a lungul decadelor, devenind un nume de incredere pentru inghetata de calitate in Statele Unite.
Breyer’s se mandreste cu utilizarea de ingrediente simple si naturale, evitand aditivii artificiali si colorantii. Filosofia brandului este aceea de a oferi un produs autentic si sanatos, iar aceasta abordare a atras multi consumatori preocupati de calitatea alimentelor pe care le consuma.
Printre aromele populare oferite de Breyer’s se numara "Natural Vanilla", "Chocolate", "Mint Chocolate Chip" si "Butter Pecan". Brandul a dezvoltat, de asemenea, o gama de produse fara lactoza si cu continut redus de zahar, pentru a satisface nevoile consumatorilor cu diete speciale.
In plus, Breyer’s a initiat diverse parteneriate cu branduri renumite, cum ar fi Reese’s si Oreo, pentru a crea arome speciale care combina inghetata cu produse de cofetarie cunoscute. Aceste colaborari au adus un plus de diversitate in portofoliul de produse Breyer’s si au contribuit la extinderea bazei de consumatori.
Unilever si impactul sau in industria inghetatei
Unilever, unul dintre cei mai mari jucatori din industria alimentara la nivel global, detine mai multe branduri de inghetata, inclusiv Magnum, Ben & Jerry’s si Breyer’s. Conform datelor din 2022, Unilever a raportat vanzari de peste 5 miliarde de euro in segmentul de inghetata, consolidandu-si pozitia de lider de piata.
Unilever este cunoscut pentru strategia sa de achizitii si diversificare, care i-a permis sa isi extinda portofoliul de branduri si sa intre pe noi piete. In plus, compania investeste in cercetare si dezvoltare pentru a inova si a raspunde cerintelor in continua schimbare ale consumatorilor.
Un aspect important al strategiei Unilever este accentul pe sustenabilitate. Compania si-a propus obiective ambitioase pentru a reduce emisiile de carbon si pentru a utiliza ambalaje reciclabile sau biodegradabile in toate operatiunile sale. De asemenea, Unilever colaboreaza cu fermieri si furnizori pentru a asigura practici de aprovizionare durabile si etice.
Unilever utilizeaza campanii de marketing integrat pentru a promova brandurile sale de inghetata, subliniind valori precum diversitatea, incluziunea si sustenabilitatea. Aceste campanii au contribuit la consolidarea reputatiei companiei si la atragerea unui public mai larg.
In concluzie, brandurile de inghetata au reusit sa se diferentieze si sa se impuna pe piata prin combinatii unice de arome, angajament fata de calitate si initiativa sociala. Fie ca este vorba despre luxul oferit de Häagen-Dazs, creativitatea de la Ben & Jerry’s sau traditia gelato-ului italian, fiecare brand are propria sa poveste si filozofie care captiveaza consumatorii din intreaga lume.
