Utile august 21, 2024
Introducere in dieta AIP
Dieta AIP, sau dieta Autoimuna Paleo, este un plan alimentar conceput pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor asociate cu bolile autoimune. Acesta este o extensie a dietei Paleo, accentuand eliminarea alimentelor care pot declansa inflamatia si reactiile autoimune. Dieta AIP se concentreaza pe alimente bogate in nutrienti si exclude alimentele procesate, cerealele, leguminoasele, lactatele, zaharurile rafinate si anumite uleiuri.
Principii de baza in dieta AIP
Dieta AIP se bazeaza pe cateva principii de baza care au scopul de a minimiza inflamatia in corp si de a sustine repararea barierei intestinale. Aceasta implica eliminarea alimentelor considerate iritante sau alergene pentru majoritatea persoanelor cu boli autoimune. Printre acestea se numara glutenul, lactatele, soia, anumite aditivi alimentari, nuci, seminte si noapte. In locul acestora, dieta AIP incurajeaza consumul de legume (cu exceptia celor din familia Solanaceae, cum ar fi rosiile sau vinetele), carne de calitate si organe, fructe in cantitati moderate, si uleiuri permise, cum ar fi cel de masline sau de cocos.
Cum sa incepi dieta AIP
Inceperea dietei AIP poate parea intimidanta din cauza numarului mare de restrictii. Cu toate acestea, este important sa se inceapa treptat, eliminand mai intai cele mai comune alimente care produc reactii autoimune si apoi celelalte pe rand. De asemenea, este crucial sa se mentina un jurnal alimentar pentru a urmari reactiile corpului la diferite alimente. Planificarea meselor si pregatirea in avans pot ajuta de asemenea la aderarea la dieta fara a te simti coplesit.
Mese recomandate in dieta AIP
Pentru micul dejun, optiuni populare in dieta AIP includ supe sau tocane de legume cu bucati de carne sau peste, budinci de tapioca cu fructe, sau smoothie-uri cu legume si fructe permise. La pranz, se pot pregati salate abundente cu legume si carne, iar la cina, feluri de mancare precum burgeri de curcan pe pat de salata sau file de somon cu garnitura de legume la abur. Snack-urile pot consta in fructe, legume crude sau chiar gelatina naturala, care este benefica pentru sanatatea intestinala.
Sfaturi pentru sustinerea dietei AIP
Un aspect important in sustinerea dietei AIP este gestionarea stresului, deoarece stresul poate exacerba problemele autoimune. Practici precum meditatia, yoga sau plimbarile in natura pot fi de ajutor. De asemenea, este important sa se obtina un somn adecvat, deoarece lipsa somnului poate afecta negativ sistemul imunitar. Alaturi de aceste practici de auto-ingrijire, se recomanda consultarea periodica cu un specialist in nutritie sau un medic, pentru a ajusta dieta conform nevoilor individuale si progresului starii de sanatate.
